チーズの時代がやってくる

メモ：今日（３月１日）のNHKテレビ総合　午後９時のニュース　
牛乳の消費低迷がつづき、生乳が廃棄される酪農に採って厳しい時代というバックの説明があって、
その打開策に、チーズをつくることが大手牛乳会社によって
すすめられているニュースが、流れていた。
チーズ工場のベルトコンベア、酪農家のインタビューの画面が写っていた。メモとらず、数字など詳細は忘れた。

奇しくも今度のチーズ講習会は、
いままでのパターンとちがって酪農家のみなさんを対象に
行うことになっている。販売を前提にしている。

チーズの時代到来、私たちは間に合うかなあ。




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