第16回チーズ講習会

12月17日（日）、今日のチーズ講習会は須佐の弥富で開かれました。今日は、はじめての人も多かったので、クリームチーズを教えてもらいました。
雪のためちょっと減りましたが10名参加でした。

会場の公民館の調理室はとてもきれいで、使いやすかったです。
宿泊施設もついているので20名くらいのチーズ講習会合宿も出来そうです。

今日の一番の話題は、オーストラリアから一時帰国されている人が、道の駅阿武町においてあるチラシを見て参加したことでした。恒例の弘重さんのアコーディオンと食事をしながらあれこれの話題に話が弾むのですが、オーストラリアの生活事情はおもしろかったです。とくにチーズは、1キロ1000円位で上質のチーズが手に入り、食事の前後にふんだんに食べていること、また、ヤギチーズが盛んであること、さらに最近はヨーロッパのものより質が向上しているなどの話が出ました。

次回は来年1月28日（日）宇部市東岐波ふれあいセンターです。